Вігна китайська, вигна китайская, Лохвица

Ціна 15 шт. 5 грн.

За останні кілька років вітчизняні садівники-любителі освоїли вирощування не одного десятка сортів квасолі. Але ось китайську спаржеву квасолю вігну, висаджували на своїх ділянках не багато. Що це за квасоля і чим вона відрізняється від своїх побратимів?

Боби вігни - цінний дієтичний продукт, так як містять великий відсоток білка (близько 30) і крохмалю (близько 50). Крім того, це високоврожайна рослина, плоди якого можна заготовити на весь рік.

А ось історичною батьківщиною вігни селекціонери вважають Африку, хоча популярніше всього вона в азійських країнах - Японії, Кореї та Китаї (звідси і назва).

Вігна - це однорічна рослина кущової або полукустовой форми, виростає до 5 м у висоту. Плоди вігни являють собою вузькі видовжені (до 1 м) стручки світлого кольору з невеликими насінням-бобами всередині. Не стиглі боби називають ще «лопатками».

Вирощування спаржевої квасолі вігни в помірному кліматі

Вігна - досить невибаглива овочева культура, яка здатна плодоносити у ґрунті різних типів - і лужної і кислої. Крім того, спаржева квасоля стійко переносить жаркий сухий повітря, затінення.

Період вегетації вігни - 3-4 місяці, врожайність - до 3 кг зелених стручків з однієї рослини.

Що потрібно знати про хитрощі вирощування спаржевої квасолі вігни? На одному і тому ж місці цю культуру висаджують не частіше, ніж раз в три-чотири роки. Найбільш сприятливими попередниками є капуста, огірки, а також городні представники сімейства пасльонових.

Вігна дуже любить тепло. Посадковий матеріал висівають в прогріту до 17 градусів Цельсія грунт на глибину близько 10 см. Відстань між рядами залишають близько 80 см, а між майбутніми пагонами - 70 см Глибина заробки насіння - 4-6 см. (//ukrgo.com.ua)

Так як вігна витка рослина і їй потрібна опора, то для цього її або вирощують разом з высокостеблевыми рослинами, наприклад з кукурудзою, або встановлюють підпори.

Збирають урожай приблизно через півтора місяці після сходів, коли плоди (лопатки) доростуть до розмірів пшеничного зерна.

А ось перезрілі плоди залишають на насіння збирають, коли стручки засохнуть, вышелушивая насіння з них.

Порада: Якщо хочете зберегти насіння до наступного року, то після збору добре просушіть та расфасуйте в тканинні мішечки, попередньо поклавши туди декілька сухого лаврового листя, щоб не завелися жучки.

Крім того, вігна - відмінне джерело вітамінів В1, В2, В6, С, РР, каротину, заліза, а також мінеральних солей кальцію і інших життєво необхідних активних компонентів.

Співвідношення кількостей калію і натрію, що містяться в лопатках вігни, сприяє видаленню надлишку рідини з організму і благотворно діє на серцево-судинну систему.

А ще вживання в їжу зелених лопаток вігни корисно тим, хто страждає хворобами шлунково-кишкового тракту, печінковою недостатністю, цукровим діабетом і ревматизмом. Їм призначають зелених бобів у вареному і тушкованому вигляді.

Китайські й американські вчені довели, що найбільш корисними є сорти вигны з чорними бобами - вони не накопичують у собі важкі метали: свинець і кадмій.

Крім того, вігну ще й консервують. Для цього беруть недозрівші лопатки вігни, які бланшують в киплячій воді близько 5 хвилин, а потім укладають в стерильні банки, куди потім додають розсіл (20 г солі на 1 л води), 9%-ний оцет (1 ст. л. на 1 л маринаду) і спеції. Банки закривають стерилізованими кришками і залишають в каструлі з киплячою водою на півгодини.

Вігна - джерело смачного і корисного. Вирощуйте на своїй дачній ділянці і використовуйте багатий урожай у будь-який час року!

Вігна китайська, вигна китайская — «Ukrboard»